Lekarz zaznaczył, że grill nie powinien być jedyną formą przygotowywania posiłków w tym okresie.

– To, co trafia na ruszt, musi być przede wszystkim dobrej jakości. Warto też pamiętać, że grillowanie nie powinno opierać się wyłącznie na mięsie – dobrze jest uzupełnić posiłek o warzywa czy sałatki – powiedział dr Banaś.

Dodał, że szczególną ostrożność powinny zachować osoby z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, schorzenia sercowo-naczyniowe czy choroby przewodu pokarmowego.

– Dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb zdrowotnych. W tych przypadkach znaczenie ma nie tylko jakość produktów, ale też ilość spożywanego jedzenia – wskazał.

Ekspert podkreślił, że grillowane potrawy trudno uznać za w pełni zdrowe, jednak ich wpływ na organizm można ograniczyć poprzez umiarkowanie i odpowiedni dobór dodatków.

– Nie tylko mięso, ale także sałatki mogą pomóc zaspokoić głód i zmniejszyć ryzyko przejedzenia się – zaznaczył.

Zwrócił również uwagę na częste łączenie grillowania z alkoholem.

– To połączenie nie jest korzystne dla przewodu pokarmowego. Może prowadzić nie tylko do poważnych schorzeń, ale także do takich dolegliwości jak ból brzucha czy biegunka – ostrzegał.

Dr Banaś podkreślił, że według aktualnej wiedzy medycznej nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.

– Jeżeli już sięgamy po alkohol, powinny to być ilości symboliczne, a najlepiej całkowicie z niego zrezygnować – podsumował. (PAP)

jms/ joz/